Калорийность говяжьего фарша (80% постного мяса/ 20% жира) составляет 254 ккал на 100 г. продукта.
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая
| Пищевая ценность на грамм | |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 254 |
| Белки | 17.17 грамм |
| Жиры | 20 грамм |
| Углеводы | 0 грамм |
| Холестерин | 71 миллиграмм |
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая - пищевая ценность и полный химический состав, витамины, минералы, микро- и макроэлементы.
| Вода | 61.87 г |
|---|---|
| Зола | 0.84 г |
| Витамины | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг |
| Витамин РР, НЭ | 4.227 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.498 мг |
| Витамин В4, холин | 56.4 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 7 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг |
| Бетаин | 8.2 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг |
| Витамин А, РЭ | 4 мкг |
| Ретинол | 0.004 мг |
| Витамин В12, кобаламин | 2.14 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 270 мг |
| Кальций, Ca | 18 мг |
| Магний, Mg | 17 мг |
| Натрий, Na | 66 мг |
| Фосфор, Ph | 158 мг |
| Сера, S | 171.7 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 1.94 мг |
| Марганец, Mn | 0.01 мг |
| Медь, Cu | 61 мкг |
| Селен, Se | 15 мкг |
| Цинк, Zn | 4.18 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщеные жирные кислоты | 7.581 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 4.279 г |
| 18:0 Стеариновая | 2.362 г |
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г |
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г |
| 17:0 Маргариновая | 0.224 г |
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.848 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.724 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.672 г |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г |
| 18:1 транс | 1.18 г |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.164 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г |
| 18:2 Линолевая | 0.42 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.065 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.035 г |
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г |
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 1.118 г |
| Валин | 0.844 г |
| Гистидин* | 0.558 г |
| Изолейцин | 0.759 г |
| Лейцин | 1.339 г |
| Лизин | 1.423 г |
| Метионин | 0.442 г |
| Треонин | 0.665 г |
| Триптофан | 0.087 г |
| Фенилаланин | 0.67 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 1.076 г |
| Аспарагиновая кислота | 1.547 г |
| Глицин | 1.166 г |
| Глутаминовая кислота | 2.575 г |
| Пролин | 0.875 г |
| Серин | 0.688 г |
| Тирозин | 0.528 г |
| Цистеин | 0.177 г |
| Гидроксипролин | 0.272 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 71 мг |
| Жирные кислоты | |
| Трансжиры | 1.18 г |
| мононенасыщенные трансжиры | 1.18 г |
Часто задаваемые вопросы:
Сколько калорий в говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира)?
В говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира) 254 ккал (на 100г).
Сколько белка в говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира)?
В говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира) 17.17 граммов белка (на 100г).
Сколько жиров в говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира)?
В говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира) 20 граммов жиров (на 100г).
Сколько углеводов в говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира)?
В говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира) 0 граммов углеводов (на 100г).
Сколько холестерина в говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира)?
В говяжьем фарше (80% постного мяса, 20% жира) 71 мг холестерина (на 100г).