Говяжье легкое - субродукт, получивший особую популярность в немецкой кухне. Его считают диетической пищей, которая улучшает состояние организма. Особенно полезно использовать в пищу говяжье легкое людям, которые хотят похудеть. Богатые белками и минеральными веществами легкие помогут спортсменам укрепить и нарастить мышечную массу.
В составе говяжьего легкого есть такие необходимые организму человека вещества, как:
- калий
- магний
- железо
- йод
- натрий
- фосфор
Блюда из говяжьих легких улучшают состояние нервной системы, помогают поддерживать иммунитет.