Калорийность сметаны 12% составляет 135 ккал на 100 г. продукта.
Сметана 12% жирности
| Пищевая ценность на грамм | |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 135 |
| Белки | 2.94 грамм |
| Жиры | 12 грамм |
| Углеводы | 4.26 грамм |
| Холестерин | 39 миллиграмм |
Сметана 12% жирности - пищевая ценность и полный химический состав, витамины, минералы, микро- и макроэлементы.
| Вода | 80.14 г |
|---|---|
| Зола | 0.66 г |
| Витамины | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг |
| Витамин РР, НЭ | 0.067 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.363 мг |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 11 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг |
| бета Каротин | 0.023 мг |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг |
| Витамин А, РЭ | 102 мкг |
| Ретинол | 0.1 мг |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 129 мг |
| Кальций, Ca | 104 мг |
| Магний, Mg | 10 мг |
| Натрий, Na | 89 мг |
| Фосфор, Ph | 95 мг |
| Сера, S | 29.4 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.07 мг |
| Марганец, Mn | 0.003 мг |
| Медь, Cu | 16 мкг |
| Селен, Se | 2.1 мкг |
| Цинк, Zn | 0.5 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.16 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщеные жирные кислоты | 7.47 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 3.156 г |
| 18:0 Стеариновая | 1.454 г |
| 4:0 Масляная | 0.389 г |
| 6:0 Капроновая | 0.23 г |
| 8:0 Каприловая | 0.134 г |
| 10:0 Каприновая | 0.301 г |
| 12:0 Лауриновая | 0.337 г |
| 14:0 Миристиновая | 1.207 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.466 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.269 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.019 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г |
| 18:2 Линолевая | 0.271 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.175 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 0.106 г |
| Валин | 0.197 г |
| Гистидин* | 0.08 г |
| Изолейцин | 0.178 г |
| Лейцин | 0.288 г |
| Лизин | 0.233 г |
| Метионин | 0.074 г |
| Треонин | 0.133 г |
| Триптофан | 0.041 г |
| Фенилаланин | 0.142 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 0.101 г |
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г |
| Глицин | 0.063 г |
| Глутаминовая кислота | 0.616 г |
| Пролин | 0.285 г |
| Серин | 0.16 г |
| Тирозин | 0.142 г |
| Цистеин | 0.027 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 39 мг |