Калорийность рукколы составляет 25 ккал на 100 г. продукта.
Руккола
| Пищевая ценность на грамм | |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 25 |
| Белки | 2.58 грамм |
| Жиры | 0.66 грамм |
| Углеводы | 2.05 грамм |
Руккола - пищевая ценность и полный химический состав, витамины, минералы, микро- и макроэлементы.
| Пищевые волокна | 1.6 г |
|---|---|
| Вода | 91.71 г |
| Зола | 1.4 г |
| Витамины | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг |
| Витамин РР, НЭ | 0.305 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.437 мг |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 97 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 108.6 мкг |
| бета Каротин | 1.424 мг |
| Лютеин + Зеаксантин | 3555 мкг |
| Бетаин | 0.1 мг |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг |
| Витамин А, РЭ | 119 мкг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 369 мг |
| Кальций, Ca | 160 мг |
| Магний, Mg | 47 мг |
| Натрий, Na | 27 мг |
| Фосфор, Ph | 52 мг |
| Сера, S | 25.8 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 1.46 мг |
| Марганец, Mn | 0.321 мг |
| Медь, Cu | 76 мкг |
| Селен, Se | 0.3 мкг |
| Цинк, Zn | 0.47 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.05 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщеные жирные кислоты | 0.086 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г |
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.046 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г |
| 18:2 Линолевая | 0.13 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.17 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.132 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.002 г |
Часто задаваемые вопросы:
Сколько калорий в рукколе?
В рукколе 25 ккал (на 100г).
Сколько белка в рукколе?
В рукколе 2.58 граммов белка (на 100г).
Сколько жиров в рукколе?
В рукколе 0.66 граммов жиров (на 100г).
Сколько углеводов в рукколе?
В рукколе 2.05 граммов углеводов (на 100г).