Перепелов издревле можно было встретить на столах царских особ. И это не случайно. Перепелиное мясо очень полезное и вкусное. К тому же его считают диетическим продуктом.
В мясе перепелок содержится мононасыщенные и полинасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, железо, фосфор, калий, омега-6 и многие другие полезные для человека компоненты.
Перепелиное мясо очень полезно для детей и беременных. Оно не вызывает аллергических реакций, а низкая калорийность и жирность позволяет использовать мясо перепелов в составе различных диет.
Из-за легкой усваиваемости мясо перепелок можно употреблять при заболеваниях пищеварительного тракта.