Ингредиенты
- 300г филе форели
- 200г консервированной белой фасоли (промытой)
- 150г томатов черри
- 1/2 красной луковицы
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
- 1 ст.л. свежего лимонного сока
- Соль, свежемолотый черный перец
КБЖУ и таблица нутриентов
данные указаны на 100г готового блюда:
| Нутриент | Значение |
|---|---|
| Калорийность (КБЖУ) | 145 ккал |
| Белки | 14.2 г |
| Жиры | 7.8 г |
| Углеводы | 4.1 г |
| Клетчатка | 1.9 г |
| Холестерин | 35 мг |
| Витамин A | 450 МЕ |
| Витамин D | 120 МЕ |
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Организация (5 мин)
Выложите все необходимые продукты на стол: филе форели, промытую белую фасоль, черри, красную луковицу, петрушку, лимон и оливковое масло. Убедитесь, что все овощи свежие.
Шаг 2: Нарезка (20 мин)
Запеките форель (180°C, 20 мин), остудите, нарежьте кубиками. Томаты черри разрежьте пополам. Красный лук нашинкуйте мелкими кубиками. Петрушку мелко порубите.
Шаг 3: Заправка и сборка (5 мин)
В небольшой емкости смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. На Фото показан момент добавления этого соуса к овощам и фасоли. Затем аккуратно, но тщательно перемешайте.
Шаг 4: Подача (5 мин)
Когда салат хорошо перемешан, переложите его на сервировочную тарелку. На Фото видно, как красиво смотрится готовое блюдо. Подавайте, украсив петрушкой.
Вред и польза данного блюда
Польза
- Высокий белок: Форель и фасоль — отличные источники качественного белка для мышц.
- Омега-3: Рыба богата полезными жирными кислотами, поддерживающими сердце.
- Клетчатка: Фасоль и овощи улучшают пищеварение и дают долгое сытость.
- Витамины: Салат полон витаминов (A, D, C) и минералов (калий, фосфор).
Вред (Меры предосторожности)
- Индивидуальная непереносимость: Продукт может вызвать аллергию на рыбу или бобовые.
- Консерванты: Если используете консервированную фасоль, промойте ее, чтобы уменьшить содержание натрия.
- Жирность: При запекании не используйте лишнее масло, чтобы сохранить калорийность.