Козлятина особенно популярна в странах Азии и Африки. Козье мясо богато белком и аминокислотами, оно низкокалорийно - поэтому его относят к диетическим продуктам.
По вкусу козлятина похожа на баранину.
Калорийность козлятины составляет 109 ккал на 100 г. продукта.
Козлятина
| Пищевая ценность на грамм | |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 109 |
| Белки | 20.6 грамм |
| Жиры | 2.31 грамм |
| Углеводы | 0 грамм |
| Холестерин | 57 миллиграмм |
Козлятина - пищевая ценность и полный химический состав, витамины, минералы, микро- и макроэлементы.
| Вода | 75.84 г |
|---|---|
| Зола | 1.11 г |
| Витамины | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг |
| Витамин РР, НЭ | 3.75 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 1.13 мкг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 385 мг |
| Кальций, Ca | 13 мг |
| Натрий, Na | 82 мг |
| Фосфор, Ph | 180 мг |
| Сера, S | 206 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 2.83 мг |
| Марганец, Mn | 0.038 мг |
| Медь, Cu | 256 мкг |
| Селен, Se | 8.8 мкг |
| Цинк, Zn | 4 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщеные жирные кислоты | 0.71 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.04 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.94 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г |
| 18:2 Линолевая | 0.1 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.02 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.06 г |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 1.512 г |
| Валин | 1.103 г |
| Гистидин* | 0.429 г |
| Изолейцин | 1.042 г |
| Лейцин | 1.716 г |
| Лизин | 1.532 г |
| Метионин | 0.552 г |
| Треонин | 0.981 г |
| Триптофан | 0.306 г |
| Фенилаланин | 0.715 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Тирозин | 0.633 г |
| Цистеин | 0.245 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 57 мг |
Часто задаваемые вопросы:
Сколько калорий в козлятине?
В козлятине 109 ккал (на 100г).
Сколько белка в козлятине?
В козлятине 20.6 граммов белка (на 100г).
Сколько жиров в козлятине?
В козлятине 2.31 граммов жиров (на 100г).
Сколько углеводов в козлятине?
В козлятине 0 граммов углеводов (на 100г).
Сколько холестерина в козлятине?
В козлятине 57 мг холестерина (на 100г).