Ягнятина - это мясо молодых, возрастом до 1 года баранов. Мясо ягнят очень богато витаминами, минералами и белком. Ягнятина намного быстрее переваривается, мясо нежное и мягкое. По этой причине ее можно использовать для питания детей.
Наибольшей популярностью пользуется мясо ягнят в странах Азии.