Гороховый суп — это традиционное блюдо, которое любят во многих странах мира. Он не только вкусный, но и питательный, что делает его отличным выбором для обеда или ужина. В этой статье мы рассмотрим калорийность горохового супа, его питательные свойства и интересные факты.
Калорийность горохового супа
Калорийность горохового супа может варьироваться в зависимости от рецепта и ингредиентов. В среднем, порция горохового супа (около 250 граммов) содержит примерно 100-150 калорий. Однако, если вы добавляете мясо, колбасу или сливки, калорийность может увеличиться.
Питательные свойства горохового супа
Гороховый суп богат различными питательными веществами:
- Белок: Горох является отличным источником растительного белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
- Клетчатка: Горох содержит много клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы и помогает поддерживать чувство сытости.
- Витамины и минералы: В гороховом супе присутствуют витамины группы B, витамин C, калий, магний и железо, которые важны для общего здоровья организма.
Интересные факты о гороховом супе
- Историческое блюдо: Гороховый суп известен с древних времен. В средневековой Европе он был популярным блюдом среди крестьян и аристократов.
- Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций горохового супа. В некоторых странах его готовят с копченостями, в других — с овощами и специями.
- Польза для здоровья: Гороховый суп помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердца благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов.
Как приготовить гороховый суп
Приготовить гороховый суп можно по-разному, но вот один из самых простых и вкусных рецептов:
Ингредиенты:
- 200 г сушеного гороха
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 литр воды или бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Замочите горох в холодной воде на несколько часов или на ночь.
- В кастрюле с кипящей водой или бульоном добавьте замоченный горох и варите до мягкости (около 30-40 минут).
- Нарежьте лук, морковь и картофель. Добавьте их в кастрюлю и варите до готовности овощей.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Гороховый суп — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Его низкая калорийность и высокое содержание питательных веществ делают его отличным выбором для здорового питания. Попробуйте приготовить гороховый суп по нашему рецепту и наслаждайтесь его вкусом и пользой!